Recept na mrkvový dort
Ingredience
Na 3x 20cm formy
- 350 g samokypřicí mouky (pokud používáte hladkou mouku, přidejte 1 lžičku prášku do pečiva)
- 1 ½ lžičky jedlé sody
- 1 lžička muškátového oříšku
- 2 lžičky skořice
- 1 lžička soli
- 200 g světlého hnědého cukru
- 150 g zlatého krystalového cukru
- 6 vajec
- 150 g oleje
- 150 g rozpuštěného nesoleného másla
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 350 g nastrouhané mrkve
- 130 g rozinek (volitelné)
Postup
Předehřejte troubu na 180 °C/160 °C s ventilátorem/350 °F/stupeň 4 a vyložte 3 x 20cm formy.
- Prosejte mouku, jedlou sodu, muškátový oříšek, skořici a sůl do mísy. (Pokud používáte hladkou mouku, přidejte prášek do pečiva)
- Přidejte ingredience do mixovací mísy spolu s cukry. Pomocí nástavce ve tvaru lopatky a mixéru na nízké rychlosti míchejte několik sekund.
- Přidejte vejce, vanilkový extrakt, rozpuštěné máslo a olej. Míchejte na nízké rychlosti, dokud se nespojí.
- Přidejte nastrouhanou mrkev a rozinky, pokud je používáte, a ručně je vmíchejte.
- Směs rovnoměrně rozdělte mezi 3 vyložené formy.
- Vložte formy do předehřáté trouby a pečte 20–23 minut.
- Než koláče vyklopíte, nechte je vychladnout ve formách.
